Famiglia Bova, olio per tradizione
La Calabria, oltre ad essere famosa per Tropea e i Bronzi di Riace, produce grandissimi oli di oliva. I prodotti della famiglia Bova rappresentano…
L’oro verde della Calabria
La regione più meridionale della penisola italiana, ha una grande tradizione olivicola, spesso poco conosciuta. Si tratta, infatti, di una regione…
Varietà di olive in Italia
Spesso sulle bottiglie di olio di oliva tra le tante indicazioni si trova indicata anche la cultivar o varietà. Di cosa si tratta?
Cosa è l’olio extravergine di oliva?
Esistono diversi tipi di olio di oliva, classificati in base ai metodi di estrazione e alle caratteristiche del prodotto. In base al processo di estrazione…
