Unser schnelles Rezept für ein fantastisches Spaghetti aglio e olio Gericht
- Das Nudelwasser salzen und die Spaghetti kochen.
- In der Zwischenzeit die Seele des Knoblauchs (den mittleren Teil) entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Stiel der Chilischote entfernen und in sehr feine Julienne-Streifen schneiden.
- Die Hitze auf niedrig stellen und viel Öl in die Pfanne geben. Den Knoblauch dazugeben und kurz anbraten, dann mit dem Weißwein ablöschen. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Dann die in Scheiben geschnittene Chilischote hinzufügen.
- Eine Kelle kochendes Wasser und dann die Spaghetti „al dente“ direkt in die Pfanne geben. Kurz umrühren, um die Aromen zu vermischen, und dann mit Petersilie bestreut servieren.
Das Gericht Spaghetti aglio e olio ist zum Servieren bereit
